芹菜麦饭
家乡菜，其实芹菜也可换成其他菜，像豇豆角，灰灰菜，荠菜，槐花，菠菜，萝卜，等等都可以
芹菜麦饭的做法
步骤1
芹菜洗净备用
步骤2
切丁
步骤3
混合面粉充分拌匀
步骤4
蒸锅添水，放好蒸布
步骤5
将拌匀的芹菜放入蒸布，铺匀步骤6
蒸锅开始有蒸汽出来后，再蒸10分钟
步骤7
蒸好出锅后，放入蒜蓉，花椒粉，辣椒粉，盐，热油泼至调料上，兹啦一声，香味四溢，拌匀即可
步骤8
即可食之芹菜麦饭的烹饪技巧
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。