酱烧蛋片
酱烧蛋片的做法
步骤1
鸡蛋煮熟，去壳；
步骤2
用线割成较厚的片，下油锅煎；
步骤3
煎至两面金黄，下入生抽，稍微翻几下就可出锅，趁热食用酱烧蛋片的烹饪技巧
1、 煮鸡蛋的水要没过鸡蛋，不然蛋壳会开裂； 2、 鸡蛋不能用刀切，切出来的蛋片不完整，一定要用线割； 3、 味道很好，但不宜多食，胆固醇会有点高。