发糕
发糕的做法
步骤1
将小米面 + 玉米面混合为４：面筋粉１,啤酒酵母用温水化开和入粉中成厚糊糊状（一定要厚，很难倾倒出来的感觉，不然蒸出来中间会比较粘）；
步骤2
将糊糊倒入硅胶模中，一半就好；步骤3
盖上盖儿，放温暖处，发酵到两倍大；步骤4
洒上干果如葡萄干、红枣干，大火30分钟。步骤5
取出凉后脱模即可。发糕的烹饪技巧
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