李孃孃爱厨房之一一白萝卜烧牛肉
李孃孃爱厨房之一一白萝卜烧牛肉的做法
步骤1
先上一个成品图哦
步骤2
新鲜牛肉（自贡人俗称围腰布的地方。??）两斤，切大块，过水（过水时，可以放入适量的姜、大葱叶和料酒去腥味）。
步骤3
准备好姜、大葱、泡辣椒
步骤4
花椒、大料、八角、草果、小茴香、桂皮
步骤5
郫县豆瓣
步骤6
热锅，倒油
步骤7
油热后，将已经过水的牛肉倒入，翻炒至没有水气，出油。
步骤8
加入姜、料酒
步骤9
加入郫县豆瓣，炒香后
步骤10
加入泡辣椒、大葱
步骤11
继续翻炒出香味后放少许的盐
步骤12
加入啤酒
步骤13
加少许的鸡精
步骤14
将炒香的牛肉倒入高压锅， 压制20分钟。如家有老年人。可以压制30分钟。
步骤15
在压制牛肉的同时，将白萝卜去皮切成菱形块状，把萝卜放入高压锅内在压十分钟就可以了，起锅撒上葱花和香菜即可。
步骤16
最后在上两张美图供大家流口水哟
步骤17
哈哈哈哈
步骤18
哈哈哈哈哈哈李孃孃爱厨房之一一白萝卜烧牛肉的烹饪技巧
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