莓香芝士蛋糕
作为芝士粉，成功做出比瑞可爷爷好吃的芝士蛋糕，成就感满满～
莓香芝士蛋糕的做法
步骤1
芝士捣碎放碗内，隔水融化～
步骤2
在融化好的芝士内加入蛋黄，酸奶，低筋粉，糖，搅拌均匀…
步骤3
搅拌好的面糊，放置备用…
步骤4
蛋清内加糖粉，滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发至硬性发泡～
步骤5
将打发好的蛋白加入到面糊中，拌均匀，不能画圈搅拌…
步骤6
放在烤箱内，底盘加水，140度，烤70分钟左右…
步骤7
烤好的蛋糕放冰箱冷藏四小时以上，然后脱模切食～