莓香芝士蛋糕

作为芝士粉，成功做出比瑞可爷爷好吃的芝士蛋糕，成就感满满～

莓香芝士蛋糕的用料

步骤1

芝士捣碎放碗内，隔水融化～

步骤2

在融化好的芝士内加入蛋黄，酸奶，低筋粉，糖，搅拌均匀…

步骤3

搅拌好的面糊，放置备用…

步骤4

蛋清内加糖粉，滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发至硬性发泡～

步骤5

将打发好的蛋白加入到面糊中，拌均匀，不能画圈搅拌…

步骤6

放在烤箱内，底盘加水，140度，烤70分钟左右…

步骤7

烤好的蛋糕放冰箱冷藏四小时以上，然后脱模切食～

随便看

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