香酥玛格丽特的正宗做法、低筋面粉、生粉、糖粉、熟蛋黄、黄油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

玛格丽特的用料

低筋面粉 50g

生粉 50g

糖粉 25g

熟蛋黄 1个

黄油 50g

玛格丽特的做法

步骤1

称好所需原料蛋黄和黄油都在锅里忘了给他俩拍照了～

步骤2

低筋面粉生粉糖粉过筛备用

步骤3

加入过筛的熟蛋黄过的越细腻越好

步骤4

加入隔水软化的黄油以前都是用的打发黄油但是儿子在睡觉打发实在是不太方便所以偷了懒Y(^_^)Y不过最后成品的味道确是丝毫不受影响

步骤5

洗净手后将原料轻捏成一个圆球不要太用力然后盖上一个盖子或者包上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟

步骤6

在烤盘上垫上一层吸油纸从面团上取下半个蛋黄大小的圆球轻轻揉捏均匀后用拇指压扁

步骤7

烤箱170度烤20分钟就可以了拿出完全冷却后放入密封罐保存即可建议不要放进冰箱保存容易潮湿不再酥松

步骤简单易学原料信手拈来不用特别购买准备。深秋的午后给自己烤上几块来一杯红茶再来一份我最爱的橘子奶冻，懒懒的窝家哪里都不想去了