香酥玛格丽特
玛格丽特的做法
步骤1
称好所需原料 蛋黄和黄油都在锅里忘了给他俩拍照了～
步骤2
低筋面粉 生粉 糖粉过筛备用
步骤3
加入过筛的熟蛋黄 过的越细腻越好
步骤4
加入隔水软化的黄油 以前都是用的打发黄油但是儿子在睡觉打发实在是不太方便所以偷了懒Y(^_^)Y不过最后成品的味道确是丝毫不受影响
步骤5
洗净手后将原料轻捏成一个圆球 不要太用力 然后盖上一个盖子或者包上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟
步骤6
在烤盘上垫上一层吸油纸 从面团上取下半个蛋黄大小的圆球轻轻揉捏均匀后用拇指压扁
步骤7
烤箱170度烤20分钟就可以了 拿出完全冷却后放入密封罐保存即可 建议不要放进冰箱保存容易潮湿不再酥松玛格丽特的烹饪技巧
步骤简单易学 原料信手拈来不用特别购买准备。深秋的午后给自己烤上几块 来一杯红茶再来一份我最爱的橘子奶冻，懒懒的窝家哪里都不想去了