榨菜肉丝
榨菜肉丝家常下饭饭，简单易做，适合上班族，偶尔吃吃开胃。
榨菜肉丝的做法
步骤1
准备乌江榨菜一包（175克）；
步骤2
准备猪肉，洗干净；
步骤3
切好的猪肉，放盐、油、酱油、料酒，腌制五分钟；
步骤4
青椒一个；（这家不辣）
步骤5
青椒切丝，红辣椒切段；
步骤6
葱切段；
步骤7
热锅，倒油，爆炒肉丝；
步骤8
刚刚爆炒过猪肉的锅，用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒；
步骤9
加入榨菜炒；
步骤10
加入肉丝炒；
步骤11
放盐、葱花，均匀翻炒，起锅；
步骤12
下饭菜开动了。榨菜肉丝的烹饪技巧
1.榨菜如果是咸的，就建议炒菜的时候不需要放盐； 2.咸榨菜可以浸泡去盐；