炸虾(炸鱿鱼须/炸洋葱圈)
炸洋葱圈的做法
步骤1
先将虾去头去壳洗净用吸油纸吸干水～(虾背的虾线我没挑)
步骤2
把虾放入碗内，调入盐、黑胡椒粉腌制20分钟。
步骤3
准备好玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
步骤4
抓着虾尾将虾身沾上玉米淀粉。
步骤5
沾上鸡蛋液～
步骤6
最后沾上面包糠。(依次把所有虾沾好)
步骤7
热锅把油烧至6成开便可以把虾放入开始炸。
步骤8
虾很好熟，见虾身炸至显红色便可捞起。
步骤9
用吸油纸吸干虾上多余的油。
步骤10
上碟～沾上沙拉酱、蕃茄酱，很正哟！
步骤11
用炸虾的油又弄了一次成品～这次加了鱿鱼须、洋葱圈，处理步骤如上。
步骤12
炸好吸干油，鱿鱼须有点滑身，身上沾的粉液面包糠很容易掉，在沾粉液过程中可以重复沾多一次后再沾面包糠，这样炸出来应该比较完美。
步骤13
炸好的鱿鱼须虽然掉粉但很好吃，洋葱圈好甜，可以试做一下。