酸菜春笋
酸菜春笋的做法
步骤1
将所需材料切好备用
步骤2
买的现成酸菜，因为很咸带点辣味所以辣椒跟盐都放得少，大家要根据实际情况操作
步骤3
先将春笋下开水锅过下水，除掉涩味，捞出备用
步骤4
将肥肉下锅炸至金黄色
步骤5
放入蒜跟干辣椒翻炒两下
步骤6
倒入春笋，加适量老抽上色
步骤7
倒入酸菜翻炒两分钟，再加适量水翻炒三分钟，加鸡精香葱翻炒均匀，关火
步骤8
成品