诗文 | 辣子鸡 |
释义 |
辣子鸡辣子鸡的做法步骤1 炒辣子鸡一定要用现榨的菜油,不要用调和的。锅里放适量菜油,倒入鸡块翻炒。步骤2 待鸡块炒黄,出香味,大概六成熟的时侯,将鸡块赶到锅边,倒入花生米炸三分钟左右。步骤3 加入糍粑辣椒,把辣椒酥香。步骤4 辣椒酥香后,翻炒鸡块步骤5 加入大蒜瓣,花椒粒,料酒,食盐进行翻炒至鸡块孰透。步骤6 加入蒜页,鸡精,翻炒准备起锅。步骤7 起锅咯,香辣可口,是居家周末菜品。辣子鸡的烹饪技巧 |
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