椰蓉蝴蝶包
香甜的南瓜椰蓉馅，再加上简单的造型，一个个蝴蝶包就诞生了
椰蓉蝴蝶包的做法
步骤1
酵母溶于105克水里
步骤2
高粉175粉倒进酵母水里，简单和成面团即可，在室温下发酵至四倍大
步骤3
将发好的面团弄成小块，放进面包机内，除黄油外，加上剩作的全部材料，启动和面功能，第一次和面结束后，放切成小粒的黄油（提前软化）
步骤4
再启动一次和面，和好后放进盆里，盖上盖子
步骤5
发至两倍大
步骤6
取出排气，分割成60克/份，滚圆，静置15分钟
步骤7
擀成圆形，放上馅料
步骤8
收口，滚圆
步骤9
擀成椭圆形，对折
步骤10
将一边折上，留一点空位
步骤11
中间切一刀，顶端不切断
步骤12
切面朝上，做成蝴蝶状，放进烤箱内，下面放一碗热水，发至两倍大，表面涂上蛋液
步骤13
烤箱预热180度
步骤14
烤20分钟左右椰蓉蝴蝶包的烹饪技巧
水量和烤制时间依实际情况而定