香煎猪扒 - 里脊猪扒
一直很想吃猪排，超市腌制好的感觉也是一般 。那种冻品猪排又怕不卫生 。所以朋友建议自己市场买鲜肉腌制，原汁原味。
香煎猪扒的做法
步骤1
片好里脊肉 ，买的时候可以告诉他们你要去煎猪排的，他们会帮你切片好尺寸，这样方便得多 。
步骤2
用刀背剁一下 ，为了让肉质更加松软。
步骤3
做好腌料，蒜头，姜丝，盐，油，酱油。
步骤4
把肉均匀铺在碗里 。让酱料浸透里脊肉。
步骤5
萝卜丝，洋葱块，用来做番茄淋汁的。
步骤6
鸡蛋跟生粉，烧烤粉一起混合，充分包裹肉。
步骤7
煎好出锅 ，为了方便吃 ，用厨房??成块状。
步骤8
做好酱汁 （爆炒胡萝卜跟洋葱，加水加生粉） 热锅淋在猪扒上。好吃到爆哦 ！香煎猪扒的烹饪技巧
里脊肉要切成薄薄大概2-3cm厚