诗文 | 肉夹馍-最原味的发面饼 |
释义 |
肉夹馍-最原味的发面饼我这个发面饼是最简单的那种,直接把面发好了,分割,擀圆就可以了,吃的就是这种原味,酥脆的发面饼一定要趁热吃才好吃,里面夹上酥烂的肉,在浇点汁,好吃极了。 肉夹馍的做法![]() 步骤1 把肉清洗干净,切成方块,调料备好。![]() 步骤2 锅里放入油,下入葱姜蒜爆香。![]() 步骤3 然后把肉放进去煸炒,加入老抽。![]() 步骤4 加入热水,和各种炖肉料。一定要加热水。![]() 步骤5 小火炖五十分钟之后,放入盐和冰糖再炖二十分钟就可以了。![]() 步骤6 发面,把酵母放在温水里搅匀,在加入面粉中。![]() 步骤7 揉成面团。盖上保鲜膜。两个小时。![]() 步骤8 发好的面团。![]() 步骤9 倒扣在面板上。![]() 步骤10 搓成长条,分割,在揉圆擀开就可以了。![]() 步骤11 擀好的饼在放置十五分钟,在让它发一会在烙会更好。![]() 步骤12 电饼档加热后直接把擀好的饼放进去就可以了,也不用放油。![]() 步骤13 烙到两面金黄。![]() 步骤14 好啦。![]() 步骤15 把香菜和辣椒清洗干净,切碎。![]() 步骤16 放入碗里,在捞几块肉切碎,里面在放点肉汤。最后夹在刚烙好的发面饼里,就开吃吧!哈哈!好吃。![]() 步骤17 不夹香菜和辣椒也可以的,根据个人口味吃。![]() 步骤18 好香。肉夹馍的烹饪技巧 |
随便看 |
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