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诗文 牛轧糖(三种口味)
释义

牛轧糖(三种口味)

学校快开运动会了,一直想着在运动会上带点啥吃,后来在豆果上看到了牛轧糖,立刻拍板,就是它了!我一共做了接近200块,当天带了40块。同学昕昕一口气吃了接近30块,看得旁边的男生目瞪口呆。剩下的十几块,分给了几个女生,都说好好吃。后来,又有几个男生问我要糖,我只能说:没有了!

牛轧糖(三种口味)的用料

原味: 棉花糖 200g
奶粉 100g 花生 100g
黄油 30g 抹茶味:
棉花糖 150g 奶粉 100g
抹茶粉 10g 花生 100g
黄油 20g 蔓越梅味:
棉花糖 150g 奶粉 100g
花生 100g 黄油 20g
蔓越梅 30g

牛轧糖(三种口味)的做法

牛轧糖(三种口味)的做法图解1

步骤1

花生放在无水无油的锅里炒10分钟左右。
牛轧糖(三种口味)的做法图解2

步骤2

花生炒香,搓一搓,搓掉外皮。然后吹一吹。(我当时去外衣,吹到缺氧,还吹了一头。)
牛轧糖(三种口味)的做法图解3

步骤3

从中间切成两半(我偷懒,只切了一半。)

步骤4

原味:
牛轧糖(三种口味)的做法图解5

步骤5

电饭煲选择加热,放入黄油,待黄油融化后调成保温。
牛轧糖(三种口味)的做法图解6

步骤6

倒入棉花糖。
牛轧糖(三种口味)的做法图解7

步骤7

融化成这样时
牛轧糖(三种口味)的做法图解8

步骤8

倒入奶粉,快速搅拌2—3分钟
牛轧糖(三种口味)的做法图解9

步骤9

一半花生碎,一半整花生,倒入,再次快速搅拌。均匀后,铺保鲜膜,将半成品放在保鲜膜上,压成厚度为1厘米的半成品,晾凉定型。
牛轧糖(三种口味)的做法图解10

步骤10

抹茶味:和原味基本一样。放奶粉时,混合抹茶粉。
牛轧糖(三种口味)的做法图解11

步骤11

蔓越梅味:和原味基本相似,只是在放花生后再加蔓越梅干。
牛轧糖(三种口味)的做法图解12

步骤12

切成合适的块。
牛轧糖(三种口味)的做法图解13

步骤13

包上包装纸

牛轧糖(三种口味)的烹饪技巧

炒花生时,要时常翻动,不然会糊。有条件可以用烤箱烘烤。炒糖时,要时常翻动,以免糊底。

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更新时间:2024/12/26 4:06:19