冷吃兔拌胡萝卜面
冷吃兔拌胡萝卜面的做法
步骤1
胡萝卜切小块，入榨汁机，取汁备用。
步骤2
胡萝卜汁和面粉和匀。
步骤3
捏成小团，压面机1或2档压成片。
步骤4
反复折叠压制成光滑的面片。
步骤5
再调至6档，压成薄皮。
步骤6
薄皮展开，进入最细一档。
步骤7
细面出炉
步骤8
胡萝卜面。可撒少许面粉，防粘。
步骤9
宽汤煮面。
步骤10
面好后，沥水，冷吃兔油拌面，加少许味极鲜，拌匀后，加入冷吃兔及葱花，摆盘。
步骤11
成品图