芒果冰淇淋
夏天了想吃冰淇淋又不能快速的买到奶油，而且奶油增肥比较不健康
芒果冰淇淋的做法
步骤1
首先牛奶放入一个盆中，然后隔水加热，一会搅拌一次。
步骤2
蛋黄蛋清分离选用蛋黄部分放入一个盆中，加入白糖，搅匀至颜色发白
步骤3
牛奶煮开放凉慢慢加入蛋黄糊中，搅匀，加热（不停搅拌，防止蛋黄凝固）煮一会就会浓稠
步骤4
把准备好的芒果切碎或者搅碎，等待蛋奶凉后放入，充分搅匀
步骤5
放入容器，放置冰箱冷冻。隔半小时搅拌一次，减少冰渣
步骤6
4-6小时就可以吃了哦，冰淇淋球上撒点奥利奥碎屑，可巧克力碎屑，清清凉凉味道真是棒极了芒果冰淇淋的烹饪技巧
隔水加热，一定要经常搅拌，小心鸡蛋凝固。