干炸鲜蘑
干炸鲜蘑的做法
步骤1
蘑菇洗净撕成小块。
步骤2
过水焯熟后空干水分。
步骤3
面粉鸡蛋加少量水混合成糊状，再加少许盐。
步骤4
加入蘑菇，使蘑菇沾满面糊。
步骤5
加入油锅炸。
步骤6
炸至金黄酥脆即可出锅。
步骤7
出锅后再洒少许盐和孜然即可。