简易川味烧牛肉
川味烧牛肉，让你根本停不下来
简易川味烧牛肉的做法
步骤1
煮牛肉5-10分钟，加花椒去血水。同时可以洗菜了
步骤2
准备好红糖，冰糖，在碗里先打散，下锅比较容易熬化
步骤3
油热之后先炒配料（我的顺序是：姜，冰糖，豆瓣，其他），炒出香味倒牛肉
步骤4
加酱油和料酒，炒个3、5分钟
步骤5
倒入干辣椒和开水，盖锅盖，烧开后调中火40分钟
步骤6
然后放入配菜再烧20分钟，最后放芹菜和香菜。喜欢辣的撒一点海椒面，装盘后热油淋一点在菜上就无敌了简易川味烧牛肉的烹饪技巧
配菜可以换成笋子、芋头、板栗、香菇、白萝卜、四季豆、姬菇茸…