清炖豆腐
清炖豆腐的做法
步骤1
豆腐放清水中泡10分钟去豆腥味，然后捞起切成均匀的大块。步骤2
把豆腐放入锅中，倒入蚝油、生抽、盐，放入没过豆腐的清水，把大蒜拍碎放入，开火煮。
步骤3
煮到豆腐中间出现小气孔就行，出锅，加配菜！
步骤4
成品！清炖豆腐的烹饪技巧
这是基础方，你喜欢什么了都可以加入一起炖。可以加点老抽易上颜色，我不喜欢老抽的味道，所以没放。