诗文 | 麻辣牛肉面加粉 |
释义 |
麻辣牛肉面加粉麻辣牛肉面加粉的做法步骤1 牛肉洗净切片,用料酒、姜汁、蚝油、生抽、盐、胡椒粉拌匀,装入保鲜袋腌渍30分钟。步骤2 粉条提前泡好,最好3小时,这样泡好的粉条下开水锅滚一下就可以了,然后过凉水。(我用的粉丝)步骤3 葱、川椒切成段。锅中热油,葱段和川椒爆香。步骤4 倒入腌渍好的牛肉片,滴入适量生抽和姜汁翻炒。锅中填入适量清水,倒入辣椒油烧开,快熄火时撒入适量盐和鸡精、淋入麻油和香油。步骤5 拉面煮好后过凉水。步骤6 将面条和粉条摆入碗中,倒上牛撒上胡椒粉香菜和花生碎即可。麻辣牛肉面加粉的烹饪技巧 |
随便看 |
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