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诗文 红焖鸡爪
释义

红焖鸡爪

因为家人爱吃

红焖鸡爪的用料

鸡爪,葱,姜,酱油,白糖,大料,干辣椒,鸡精,耗油,白酒 鸡爪一斤,其他配料适量

红焖鸡爪的做法

红焖鸡爪的做法图解1

步骤1

1.先将鸡爪洗净 2.将锅放上凉水,把洗净的鸡爪放到凉水中,在火上把鸡爪的血水抄出来,鸡爪捞出把血水倒掉 3.上火锅里放油,将油烧制五分热时,把事先切好的葱姜放在锅里煸炒,同时把干辣椒大料十三香炒出香味,然后把鸡爪放到锅中继续煸炒,炒1-2分钟放点白糖,白酒,酱油,耗油煸炒一会添水,水要没过鸡爪,将火开到最大开始焖炖鸡爪。 4.等鸡爪焖炖5-10分钟,放少许的盐,盐的口味可根据个人放多放少,直到锅中的汤水变的粘稠了也少了,汤汁可以挂在鸡爪上了,放上鸡精关火即可食用。

红焖鸡爪的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 11:43:52