酸爽杂酱面
普通平凡的家常菜，却能吃出幸福和爱的滋味品尝人生的，滋味小小菜色，吃遍天下。
酸爽杂酱面的做法
步骤1
1．把猪肉切成黄豆粒大小的丁。黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。步骤2
2．油热放肉，变色后放入葱、姜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。
步骤3
3．小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。
步骤4
4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
步骤5
美味从此诞生。酸爽杂酱面的烹饪技巧
注意掌握火候。