诗文 | 卡通饼干之抱坚果的小JAM |
释义 |
卡通饼干之抱坚果的小JAM
甜蜜厨神的做法步骤1 黄油切块,软化。(等不及的可以微波炉叮一下,别融化了哈)步骤2 倒入糖粉,手动打发。(黄油达到比较顺滑的状态就可以)步骤3 分两次加入20g全蛋液,搅拌至完全融合。步骤4 筛入低粉,搅拌成团(不要拼命揉,成团即可),入冰箱冷藏约30分钟。步骤5 取出面团,擀成约三四毫米厚,用小人形的模具压出形状。步骤6 移到不沾烤盘里面,凹个造型(我的方法:在肚子上压上杏仁,将胳膊部分抱住杏仁,然后用牙签戳出眼睛嘴巴)步骤7 烤箱预热170度,将饼干放进去,烤约12-18分钟步骤8 出炉(木有开热风循环呐,上色不够均匀呀)步骤9 成品图一:表情一步骤10 成品图二:动作二步骤11 成品图三:JAM造型SHOW甜蜜厨神的烹饪技巧1.每个烤箱的脾气不一样,请在最后几分钟的时候看着烤箱,小心变黑人JAM。 2.这款饼干是模仿了网上那个抱杏仁的萌萌的小熊,但配方是自己常用的,味道比较脆,个人感觉不是特别甜,小朋友也挺喜欢吃,如果喜欢那个小熊的味道,可以改用配方,不同的无非是造型而已。 3.一个JAM,不同造型,可以给孩子讲几个故事…… |
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