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诗文
川贝枇杷冰糖炖雪梨
释义
川贝枇杷冰糖炖雪梨
冰糖炖雪梨的用料
梨 1个
川贝 0.5g
枇杷叶 5,6片
冰糖 适量
冰糖炖雪梨的做法
步骤1
所需材料如图~枇杷叶是我在楼下树上直接摘的,摘回来后用清水冲洗干净~川贝药店有售~梨一个(大小自己定)冰糖
步骤2
先将枇杷叶用清水洗净后,切成三小段(枇杷叶比较大,直接下锅煮,原汁出不来)加适量的水大火煮开, 再换小火煮大约一刻钟,将枇杷叶里的原汁彻底煮出来。
步骤3
接着取一空碗,将川贝浸泡备用
步骤4
待枇杷水煮好后,拣出叶片丢掉,留汁!将川贝用刀背拍碎拍软
步骤5
梨子洗净(去不去皮随自己口感),用小刀将梨子中间的囊核去掉,再将拍软的川贝均匀的加到梨中
步骤6
塞好适量冰糖后,将枇杷汁从梨子中心倒下(就是放川贝和冰糖的洞)要保证川贝被原汁浸透
步骤7
放入高压锅中隔水炖30分钟
步骤8
成品
冰糖炖雪梨的烹饪技巧
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正月初四后十余日病嗽不能出杂书十首 方回
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正月初四日听新乐成绝句 张镃
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正月二日 葛天民
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正月二日游慈云为龄叟作 陈著
正月二日至九江过陈汉卿 晁公溯
正月二十八日避难至海陵从先流寓兄弟之招仍 晁说之
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更新时间:2025/8/18 1:42:10