炖豆角
西北味道，从小吃到大。配各种主食都很美味
炖豆角的做法
步骤1
长豆角洗净切段
步骤2
两个小西红柿切块，羊肉或猪肉切丝，大蒜拍碎切成末，青椒切丝备用
步骤3
肉先下锅，熟透之后豆角进锅急火翻炒一分钟
步骤4
西红柿块放进去，加入适量盐继续翻炒3-5分钟，看西红柿出汁后加水与菜几乎平行，盖上盖子转至中火炖5分钟
步骤5
五分钟后开锅放入青椒丝开大火翻炒，再盖上盖子炖3分钟左右（尝一尝豆角是否熟了）
步骤6
出锅前放入蒜末最后一分钟翻炒，习惯吃味精鸡精的可以放一点。
步骤7
成品，拌上我的拉条子！绝顶美味！（配米饭也是极好的哦）