网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 茄汁肉酱意面
释义

茄汁肉酱意面

这几天骨折在家,出不了门,好久没吃意面简直日思夜想>^<,刚好今天妈妈生日,索性在家自己做给妈妈吃,没想到初试这么成功!~果断分享给大家~

茄汁肉酱意面的用料

绞形意面 一人份 胡萝卜 半根
番茄 3颗 洋葱 一个
番茄酱 3勺 黄油 20g
五花肉 适量(根据个人喜好) 橄榄油
胡椒粉 罗勒碎 少量
西兰花 半棵 淀粉 少量

茄汁肉酱意面的做法

茄汁肉酱意面的做法图解1

步骤1

五花肉切或者绞成肉末,倒入橄榄油,少许盐,少量淀粉,胡椒粉,少量干白(没有的话用料酒也行)用手套保鲜袋捏均匀放置至少15分钟以上。切好洋葱,胡萝卜丁,番茄切块(讲究的人可以先焯一下去皮),煮一锅开水,撒入少许盐和橄榄油再加入意面,定时7分钟
茄汁肉酱意面的做法图解2

步骤2

大约意面还剩两分半钟煮好的时候倒入西兰花到面里一起焯。热锅下两块黄油融化,放入洋葱和胡萝卜丁炒香,倒入腌好的肉末炒至表面稍微变色
茄汁肉酱意面的做法图解3

步骤3

倒入番茄块,大火边炒边用锅铲压,炒至软化,加入几勺番茄酱(具体按个人喜好为准),小火炖至收汁
茄汁肉酱意面的做法图解4

步骤4

煮好的意面和西兰花捞出过凉水,意面倒入锅中,西兰花放一旁备用。使意面充分吸收肉酱汁,起锅装盘
茄汁肉酱意面的做法图解5

步骤5

撒一层黑胡椒粉,末了撒一些罗勒碎,配以焯好的翠绿西兰花~大功告成~

茄汁肉酱意面的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 14:43:06