诗文 | 元宵靓汤:糯米丸荤汤 |
释义 |
元宵靓汤:糯米丸荤汤此汤味鲜美,能开胃调虚、醒脾和中 糯米丸的做法步骤1 萝卜冬菇切丝和姜丝一起炒香备用,虾米干贝泡洗,墨鱼丸刮十字刀口,糯米粉放点水和成团再搓成条刀切成小剂子搓圆,水烧开倒入糯米圆煮熟关火步骤2 砂锅加水、虾米、干贝、墨鱼丸大火煮开滚5分钟倒入控干水的糯米丸再次滚浮,接着倒入炒香的冬菇萝卜稍微滚滚,最后放入香菜末、盐即可糯米丸的烹饪技巧忘了买香菜,果然差点味,有点腻,糯米不易消化,适量食用就好 |
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