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诗文 元宵靓汤:糯米丸荤汤
释义

元宵靓汤:糯米丸荤汤

此汤味鲜美,能开胃调虚、醒脾和中

糯米丸的用料

白萝卜 500g 鲜冬菇 8个
虾米 30g 干贝 30g
香菜 50g 墨鱼丸 100g
姜丝 少许 煮熟的糯米丸 随意
水 2000ml

糯米丸的做法

步骤1

萝卜冬菇切丝和姜丝一起炒香备用,虾米干贝泡洗,墨鱼丸刮十字刀口,糯米粉放点水和成团再搓成条刀切成小剂子搓圆,水烧开倒入糯米圆煮熟关火

步骤2

砂锅加水、虾米、干贝、墨鱼丸大火煮开滚5分钟倒入控干水的糯米丸再次滚浮,接着倒入炒香的冬菇萝卜稍微滚滚,最后放入香菜末、盐即可

糯米丸的烹饪技巧

忘了买香菜,果然差点味,有点腻,糯米不易消化,适量食用就好

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更新时间:2024/12/26 12:48:37