木糠杯（超级简单）

木糠蛋糕是一道冷冻甜品，入口即溶，又不太甜腻。木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名，据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品，因为饼干碎屑形似木糠，因此而得名。饼干碎屑和淡奶油的完美组合，冷冻好直接食用口感有点类似冰淇淋，温度升高后融化些又似慕斯，让人回味无穷

木糠杯的用料

玛丽亚饼干 200g（1袋）

淡奶油 250ml

炼奶 40ml

木糠杯 4个

裱花工具 1份

电动打蛋器 1个

粉筛 1个

木糠杯的做法

步骤1

全部材料备齐

步骤2

将玛丽亚饼干放入两个保鲜袋里然后用红酒瓶碾压饼干

步骤3

压好的饼干粹

步骤4

接着将淡奶油倒入一个大盆中用打蛋器打至6分

步骤5

再倒入40ML的炼乳继续打发至有纹路

步骤6

取出木糠杯、粉筛，在木糠杯中铺上薄薄的一层奥利奥饼干粹

步骤7

四个都铺上奥利奥饼干粹

步骤8

然后将奶油装入裱花嘴里

步骤9

将奶油挤入饼干粹上面

步骤10

接着筛入一层玛丽亚饼干粹

步骤11

然后再加一层奶油，再一层玛丽亚饼干粹、、、

步骤12

最后一层木糠

步骤13

点缀一下，把印花模放在杯面上均匀撒上糖粉或者奥利奥饼干粹

步骤14

成品1

步骤15

成品2

步骤16

完成后将木糠杯全部放入冰箱冷藏2个小时以上

步骤17

开动