软炸虾仁

软炸虾仁的用料

虾仁一份	鸡蛋一个
淀粉适量	椒盐少许

步骤1

虾仁去虾线备用，取一碗，放入淀粉，水，再把鸡蛋打入碗中，再放入去掉虾线的虾仁，一起搅拌，使虾仁挂胡

步骤2

炒锅放油烧热，放入虾仁，炸至虾仁金黄盛盘

步骤3

根据各人喜好，备少许椒盐或番茄酱蘸食

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