诗文 | 板栗红烧肉 |
释义 |
板栗红烧肉板栗红烧肉的做法![]() 步骤1 板栗洗净(我用的是超市买的现成的去皮板栗)五花肉切块、飞水清洗干净;![]() 步骤2 锅中放油,油热后,放入葱、姜、花椒、八角煸香;![]() 步骤3 放入飞水后的五花肉翻炒均匀;![]() 步骤4 加入料酒烹香、老抽上色,翻炒均匀;![]() 步骤5 倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,转小火继续炖;![]() 步骤6 五花肉炖半个小时后,放入去皮的板栗,继续炖二十分钟,加入适量冰糖翻炒均匀,加少许盐调味即可。板栗红烧肉的烹饪技巧板栗不能炖太长时间,如果时间太长容易碎。 |
随便看 |
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