抹茶樱花曲奇
最爱的一款曲奇配方分享给大家。
抹茶樱花曲奇的做法
步骤1
室温软化黄油，可提前一晚从冰箱取出。 室温搁置淡奶油 低粉和抹茶粉过两次筛。
步骤2
黄油加入一半糖粉，用电动打蛋器搅匀下，低速搅打10秒，然后调中速划打圈搅打20秒。
步骤3
加入剩下的糖粉，中速搅打30秒。 略白松软蓬松。
步骤4
分四到六次加入淡奶油，搅打1分钟。
步骤5
加入杏仁粉和盐，低速搅打10秒。
步骤6
加入过筛好的低粉抹茶粉，用打蛋头搅匀无干粉后，低速搅打5秒。
步骤7
此时把烤箱预热170℃。
步骤8
装入樱花嘴的布（硅胶）裱花袋。 裱花嘴对着烤盘垂直挤。 入烤箱转150℃，15-18分钟即可。
步骤9
抹茶樱花曲奇搭配拿铁。抹茶樱花曲奇的烹饪技巧
1.黄油个淡奶油都需要室温。2.低粉和抹茶粉需要过两次筛。3.裱花袋一定要用布的或者硅胶的。4.抹茶粉根据自己的口味可以稍微增减。