凉调藕片

藕的健康作用大家都非常的清楚，凉调藕片脆脆的，口感非常好。藕结的部分很多人吃的时候就给扔掉了，我记得在电视上看过，藕结的作用大于藕肚部分，所以大家还是不要扔了吧！

凉调藕片的用料

步骤1

莲藕刮皮后切成片备用，蒜和姜切成末

步骤2

开火煮水，水沸腾后将藕片放入锅中焯熟

步骤3

焯藕片的过程中准备一盆凉水

步骤4

焯个六七分钟后就将藕片从热水中捞进事先准备的凉水中镇凉。

步骤5

将藕片控干水份后加入姜蒜末和盐、醋调好即可。

我用的调料都非常简单，是家常的。你也可以加其他好的调味品，按个人习惯来就行

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。