诗文 | 剁椒蒸鱼块 |
释义 |
剁椒蒸鱼块
剁椒蒸鱼块的做法![]() 步骤1 鱼块洗净![]() 步骤2 准备蒜片,姜丝,葱花和剁椒![]() 步骤3 3把剁椒和姜丝,蒜片,葱花一起拌匀![]() 步骤4 先用盐和白酒把鱼块抹匀![]() 步骤5 再把调料倒入拌匀腌制1小时![]() 步骤6 蒸锅水开后加入鱼大火7分钟后熄火等2分钟再打开![]() 步骤7 把蒸出的水倒出不用![]() 步骤8 上面再加入姜丝和葱花,倒入蒸鱼豉油![]() 步骤9 油烧沸腾![]() 步骤10 淋在鱼身上即可![]() 步骤11 上桌剁椒蒸鱼块的烹饪技巧我用的剁椒是我自己做的,不是很咸,一般买的剁椒偏于咸味,加上去的时候要自己控制调整,以免过咸。 |
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