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诗文 清炖羊肉
释义

清炖羊肉

妹妹特意从内蒙寄过来的新鲜草原羊肉,味道就别提了!最重要的是心意!

清炖羊肉的用料

大葱 姜 花椒 八角 醋 料酒 10g

清炖羊肉的做法

清炖羊肉的做法图解1

步骤1

先把羊肉放在清水里泡一个小时以上 作用是去除血水脏水!
清炖羊肉的做法图解2

步骤2

葱姜 备用
清炖羊肉的做法图解3

步骤3

花椒 八角备好!把泡好的羊肉换上干净的水放在炉子上!
清炖羊肉的做法图解4

步骤4

依次把配料放进锅里,倒入少许醋,料酒,就可以煮啦!(不过必须大火哦!)
清炖羊肉的做法图解5

步骤5

大火煮开之后,一定要把漂浮在表面的血沫撇走哦!不然很脏呢!接着转小火慢炖!已经闻到香味啦!有木有?
清炖羊肉的做法图解6

步骤6

煮大约一个半小时至两个小时,根据羊肉大小而定!(我已经把锅里面的大葱挑出来了!因为葱煮时间久会有异味)什么都没放哈!干干净净的羊汤!可根据自己口味放入粉丝,香菜,山药,胡萝卜 口水中!!!

清炖羊肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 6:49:46