朗姆葡萄酥
朗姆葡萄酥的做法
步骤1
葡萄干切成小粒，加朗姆酒浸泡10分钟成朗姆葡萄干备用；步骤2
无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状；步骤3
将低筋面粉及泡打粉一起筛入后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍拌，即可加入葡萄干，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团；步骤4
将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右；步骤5
取面团约10克，用手揉成圆球状；步骤6
烤箱预热后，上下火180度烤20分钟，余温继续焖10分钟即可。
| 诗文 | 朗姆葡萄酥 |
| 释义 |
朗姆葡萄酥朗姆葡萄酥的做法步骤1 葡萄干切成小粒，加朗姆酒浸泡10分钟成朗姆葡萄干备用；步骤2 无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状；步骤3 将低筋面粉及泡打粉一起筛入后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍拌，即可加入葡萄干，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团；步骤4 将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右；步骤5 取面团约10克，用手揉成圆球状；步骤6 烤箱预热后，上下火180度烤20分钟，余温继续焖10分钟即可。朗姆葡萄酥的烹饪技巧 |
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