蔓越莓蛋白饼干
蔓越莓蛋白饼干，要是没有蔓越莓的加入就是蛋白糖，很甜的。但是混合了酸酸的蔓越莓后，中和了甜度，让整个美食更和谐。
蔓越莓蛋白饼干的做法
步骤1
首先将50克蔓越莓切碎。
步骤2
往2个蛋白中加入1/4小勺的柠檬汁。
步骤3
分次加入60克细砂糖打发。
步骤4
打发至提起打蛋头拉出小直尖的状态。
步骤5
筛入2小勺的玉米淀粉。
步骤6
切拌均匀。
步骤7
然后加入蔓越莓，切拌均匀。
步骤8
用勺子将饼干糊勺到烤盘上，大小随自己喜欢，饼干糊不要太厚，否则烘烤时间会很长。
步骤9
130度中层，烤30分钟后，转为100度，烤60~80分钟，看具体情况而定。饼干表面转色即可。
步骤10
冷却后从烤盘取下，密封保存，口感很脆！蔓越莓蛋白饼干的烹饪技巧
每个人的烤箱温度都不一样，所以烘焙的时间和温度仅供参考。