竹荪大骨萝卜汤
竹荪大骨萝卜汤的做法
步骤1
大骨泡水
步骤2
萝卜去皮切块
步骤3
萝卜焯水
步骤4
用焯萝卜的水焯大骨
步骤5
大骨洗净后放入汤锅，加姜片和料酒炖30分钟。
步骤6
冷水泡竹荪。
步骤7
30分钟后加入萝卜继续炖。
步骤8
将泡好的竹荪洗净改刀
步骤9
萝卜炖15分钟后将竹荪放入汤中炖20分钟。加盐调味，起锅撒葱花，喜欢的可以加味精或鸡精。