排骨煲仔饭
排骨是提前做好的，煲仔饭快好的时候直接闷进去就行。
排骨煲仔饭的做法
步骤1
大米淘洗后，浸泡一个小时
步骤2
红萝卜，黄瓜切片
步骤3
大米闷至半熟状态，放入蔬菜
步骤4
煲仔八成熟时淋上酱汁（生抽，蚝油，鲍鱼汁，白糖，香油，水），摆上排骨，（临时决定放了几个鹌鹑蛋）排骨煲仔饭的烹饪技巧
闷煲仔的时候一定要小火，一点一点地转锅，防止糊底。