生煎猪排
生煎猪排的做法
步骤1
猪肉切3—4毫米厚片，粘淀粉待用。步骤2
姜蒜用打汁机打碎，加入糖、料酒、酱油调匀步骤3
包头菜切细丝用凉水泡一下步骤4
平底锅放少量油，油热煎粘完淀粉的肉至两面硬挺、变黄，熄火，控油步骤5
把兑好的汁浇在肉片上拌匀即可。步骤6
出锅摆盘放上包头菜丝完成步骤7
汁可以根据个人口味或甜或咸生煎猪排的烹饪技巧
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