韭菜盒子
韭菜盒子 的做法
步骤1
烫面团一份（面粉：热水：凉水=5：2：1），80度的热水烫面，然后放置5分钟，再加入凉水揉面成团，盖着醒面20分钟
步骤2
韭菜洗净切碎
步骤3
鸡蛋烙成饼，切碎
步骤4
韭菜、鸡蛋、虾皮拌入盐、鸡精、花生油，最后加入一大勺香油，香油多放点才好吃
步骤5
醒好的面切剂子，擀皮
步骤6
现在把馅料搅拌均匀，就可以包馅
步骤7
这个盒子包法简单，两边捏合就可以了
步骤8
电饼铛抹油加热，放盒子进去煎，中间翻面刷油一次