鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
把里脊肉切丝，放入盛器中，放入盐，味精，料酒，淀粉浆。腌制五分钟。步骤2
蒜苔切段，土豆，胡萝卜，木耳切丝。步骤3
将泡红椒和豆瓣酱在一起剁碎。步骤4
锅中放入油一升，油温四五成热时，倒入腌制好的肉丝肉丝有点变色时，用筷子打散，肉丝八成熟时，捞出备用。步骤5
锅中放入油，油温不能过高，放入剁好的泡椒和豆瓣酱，炒香，放入胡萝卜丝，土豆丝，蒜苔，木耳，炒制八成熟，放入肉丝。翻炒均匀，放入盐，糖适量，醋适量。翻炒均匀，出锅，动筷！！
| 诗文 | 鱼香肉丝 |
| 释义 |
鱼香肉丝鱼香肉丝的做法步骤1 把里脊肉切丝，放入盛器中，放入盐，味精，料酒，淀粉浆。腌制五分钟。步骤2 蒜苔切段，土豆，胡萝卜，木耳切丝。步骤3 将泡红椒和豆瓣酱在一起剁碎。步骤4 锅中放入油一升，油温四五成热时，倒入腌制好的肉丝肉丝有点变色时，用筷子打散，肉丝八成熟时，捞出备用。步骤5 锅中放入油，油温不能过高，放入剁好的泡椒和豆瓣酱，炒香，放入胡萝卜丝，土豆丝，蒜苔，木耳，炒制八成熟，放入肉丝。翻炒均匀，放入盐，糖适量，醋适量。翻炒均匀，出锅，动筷！！鱼香肉丝的烹饪技巧 |
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