酸辣土豆丝
我的最爱，土豆丝！如果说我最喜欢的菜有哪些，那么土豆丝必然第一！大言不惭的说，我做的土豆丝，比饭店卖的好吃多了！
酸辣土豆丝的做法
步骤1
土豆切丝，浸泡10分钟，滤除淀粉
步骤2
捞出准备，辣椒切半，蒜瓣切碎
步骤3
热锅，下油，下辣椒和蒜瓣，炒出香味放土豆丝，大火炒，加入两汤匙蚝油，一勺醋，喜欢酸一些的就多加一勺醋，半调料勺盐。继续炒，炒到金黄色。关火，加一勺鸡精。
步骤4
出锅，热腾腾的蒸气模糊了镜头，照不大清楚。酸辣土豆丝的烹饪技巧
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