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诗文 老式鸡蛋糕
释义

老式鸡蛋糕

别的蛋糕都不如这个好吃,女儿吃了说嗯~~好吃!因为是很小的12连模,所以一口就能吃下去

老式鸡蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 60g
植物油 6g 细砂糖 40g
白芝麻 适量

老式鸡蛋糕的做法

步骤1

把鸡蛋打到盆里

步骤2

用电动打蛋器搅拌均匀后,放入糖搅拌到不会有大泡,提起打蛋器不会很快滴落就好了!

步骤3

这时,加入低粉搅拌(不用打蛋器)
老式鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌差不多再放上油用刮刀搅拌成这个样子就OK了呢!(如图)
老式鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱180度5分钟预热好,在烤盘的模具中放上漂亮的小纸杯
老式鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

把蛋糕糊到入模具中,再撒上熟芝麻。送进烤箱,上管170度、下管150度15分钟即可(如果不熟,可以再烤一烤)
老式鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

熟了之后拿出来,看看外表酥脆
老式鸡蛋糕的做法图解8

步骤8

咬口里面也软软的

老式鸡蛋糕的烹饪技巧

1.用打蛋器搅3分钟就OK.2.倒蛋糕糊时八分满就行,在烤时会膨胀的

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更新时间:2025/3/14 5:46:38