麻辣豆腐

麻辣豆腐的用料

步骤1

豆腐切块用开水略烫，不喜欢胆水味的可用内脂豆腐。

步骤2

猪肉末解冻，也可用牛肉末，看个人喜好哟。

步骤3

葱姜蒜切末。

步骤4

郫县豆瓣一大勺。

步骤5

油锅烧热下肉末略炒。

步骤6

加入姜蒜末，郫县豆瓣炒匀。

步骤7

倒入豆腐炒匀后加开水没过豆腐烧两分钟左右加入水淀粉，少许鸡精炒匀出锅。

步骤8

装盘洒花椒面，葱花即可。

步骤9

来碗米饭吧。。。

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