牛肉丁炒年糕
牛肉丁炒年糕的做法
步骤1
牛肉切丁，用适量蚝油、淀粉、料酒、盐腌制2小时
步骤2
年糕切丁备用
步骤3
西芹切段，沸水煮约1分钟捞起备用
步骤4
年糕煎至微微焦黄
步骤5
牛肉爆炒至变色
步骤6
油锅煸炒洋葱出味，下年糕、牛肉，煸炒，加适量水和蚝油，再下西芹、黑胡椒，最后出锅放熟芝麻，大功告成。牛肉丁炒年糕的烹饪技巧
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