干锅土鸡
干锅土鸡的做法
步骤1
将土鸡收拾洗净，剁块，蒜去皮，青红椒切3厘米长筒，姜切片，葱切3厘米长步骤2
锅烧热，倒入植物油烧热，放入桂皮、八角、姜片，放入鸡块，加入料酒、酱油、盐、干辣椒煸炒，然后加水，烧开后转小火煮烂鸡块。步骤3
挑出桂皮、八角、干辣椒步骤4
锅置旺火，倒入煮好的鸡块，放入味精、十三香、胡椒粉、蒜、青红椒，翻炒至熟，装入干锅，淋香油，撒上香葱段即可。
| 诗文 | 干锅土鸡 |
| 释义 |
干锅土鸡干锅土鸡的做法步骤1 将土鸡收拾洗净，剁块，蒜去皮，青红椒切3厘米长筒，姜切片，葱切3厘米长步骤2 锅烧热，倒入植物油烧热，放入桂皮、八角、姜片，放入鸡块，加入料酒、酱油、盐、干辣椒煸炒，然后加水，烧开后转小火煮烂鸡块。步骤3 挑出桂皮、八角、干辣椒步骤4 锅置旺火，倒入煮好的鸡块，放入味精、十三香、胡椒粉、蒜、青红椒，翻炒至熟，装入干锅，淋香油，撒上香葱段即可。干锅土鸡的烹饪技巧 |
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