宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法
步骤1
准备原材料
步骤2
鸡胸肉改刀 切一公分见方的鸡丁 手指盖大小就可以
步骤3
大葱 改刀 大蒜切片 干辣椒备用
步骤4
所以材料准备好 鸡丁内放干淀粉抓一下 上浆 鸡肉更嫩
步骤5
首先放油滑炒鸡丁 变色后 直接放入干辣椒 蒜片 翻炒片刻 加入调料：郫县豆瓣酱 白糖 老抽少许 盐少许 醋 最后加入切好的葱段 花生米（酒鬼花生最省事）
步骤6
宫保鸡丁+蛋炒饭宫保鸡丁的烹饪技巧
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