红烧羊排
家里还剩下些羊排，又赶上周末，就突然想做点好吃的啦
红烧羊排的做法
步骤1
羊排用水泡泡，过个一个小时换回水
步骤2
用料
步骤3
冷水将羊排，花椒，姜片入锅，加些柠檬汁为了出去膻味
步骤4
水开后，除去浮沫，捞出过温水洗净
步骤5
锅内倒油，加白糖，小火炒出糖色
步骤6
下羊排，翻炒均匀后加入葱姜蒜
步骤7
加入开水，水没过食材，要考虑到一会加多少菜，喜欢吃菜就多加点水，最好一次性加够
步骤8
小火炖20分钟，加入土豆，胡萝卜，山药，继续炖
步骤9
再炖个20分钟，加盐，大火收汁啦
步骤10
加点香油，鸡精，出锅，美美哒，开吃!!红烧羊排的烹饪技巧
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