意大利千层面
好久没有上传食谱了，因为先前去了意大利旅游。意大利有很多有特色而且我喜欢的菜式。千层面是其中之一，吃了几顿好不够，决定自己动手做，食谱来源于Kitchen Stories
意大利千层面的做法
步骤1
材料准备
步骤2
把胡萝卜，洋葱，大蒜切丁
步骤3
在锅中加入少许油，将胡萝卜洋葱大蒜丁放入煸炒
步骤4
加入肉末一起炒
步骤5
加盐胡椒调味
步骤6
切番茄，番茄丁越小越好
步骤7
加入番茄一起煮
步骤8
再调味
步骤9
加入干牛至
步骤10
尝味，可自己再调味
步骤11
可以开始预热烤箱。制作白汁，将黄油放入锅中融化
步骤12
加入面粉不停搅拌
步骤13
搅拌至糊状
步骤14
加牛奶250ml搅拌
步骤15
搅拌五分钟左右，加盐，胡椒，肉蔻豆粉末调味
步骤16
在烤盘最底层放肉酱铺平
步骤17
再放线层面皮
步骤18
再加白酱铺平
步骤19
再加一层肉酱，千层面皮，白汁
步骤20
最后加一层帕玛森奶酪碎，按个人口味加份量，放入烤箱200度烤30分钟左右
步骤21
趁热上桌，可以再撒上一层奶酪意大利千层面的烹饪技巧
其实所有材料的分量都很随意，上面写的都是大概份量供两人食用
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