千张结五花肉
千张结五花肉的做法
步骤1
黑猪肉洗净切块
步骤2
千张结打成双结 入锅中稍煮片刻 捞出沥干步骤3
炒锅入油加入冰糖 待冰糖溶化后倒入肉块翻炒上色 加入葱姜起香步骤4
再喷入红酒 倒入老抽入开水漫过肉身步骤5
大火煮滚后转小火半个小时后加入千张结 炖至肉酥烂加少盐即可